Усі ми знаємо, що сніданок – обов’язкова складова нашого щоденного раціону. Від нього залежить наше самопочуття та продуктивність протягом дня.
Для вас – 4 варіанти сніданку, який допоможе почувати себе ситим, а головне – здоровим.
І. Драчена
На одну порцію:
яйця ‒ 2 шт.
борошно ‒ 6 г
молоко ‒ 25 мл
сметана (20%) ‒ 10 г
масло ‒ 5 г
Вихід ‒ 105 г
Калорійність ‒ 163 ккал
Сирі яйця, молоко, борошно і сметану перемішати до однорідної маси, посолити. Вилити на гарячу, змащену маслом сковорідку і запекти у духовці.
ІІ. Юшка молочна з вівсяною крупою
На одну порцію:
молоко ‒ 125 мл
крупа вівсяна ‒ 20 г
масло вершкове ‒ 2 г
цукор ‒ 3 г
вода ‒ 105 мл
Вихід ‒ 250 г
Калорійність ‒ 250 ккал
Вівсяну крупу варити у підсоленій воді до напівготовності, потім додати гаряче молоко, цукор і варити до готовності. Масло ‒ після приготування.
ІІІ. Котлети рисово-яєчні зі сметаною
На одну порцію:
яйця ‒ 2 шт.
рис ‒ 15 г
молоко ‒ 67 мл
борошно ‒ 5 г
сметана ‒ 10 г
олія ‒ 5 г
Вихід ‒ 130/10
Калорійність ‒ 194 ккал
Звечора зварити на молоці вʼязку рисову кашу й окремо ‒ яйця накруто. Уранці яйця потерти на терці, додати в кашу, перемішати. Із отриманої маси сформувати котлетки, спанірувати їх у муці і підсмажити на олії з обох сторін. На порцію ‒ 2 шт.
Подавати зі сметаною.
ІІІ. Юшка молочна з макаронними виробами
На одну порцію:
молоко ‒ 125 мл
макаронні вироби ‒ 20 г
цукор ‒ 3 г
масло вершкове ‒ 3 г
вода ‒ 200 мл
Вихід ‒ 250 мл
Калорійність ‒ 132 ккал
Макаронні вироби відварити у підсоленій воді до напівготовності, відкинути на друшляк, потім покласти у молоко, розбавлене водою, додати цукор, сіль і варити до готовності. Масло додавати в готову страву.
(рекомендовано лікарем-дієтологом Наталією Попович)
